黑茶的鼻祖，就是這塊磚！

9閱讀 2022-12-09 01:26 文化

近日，大降溫冬天的第一杯茶，你會(huì)選擇哪一款?

不如跟著我們穿越茶馬古道，去探尋黑茶的鼻祖。

在湖北，有這樣一個(gè)地方曾被稱為“小漢口”——它就是赤壁羊樓洞，一個(gè)面積不足0.7平方公里的古鎮(zhèn)能跟漢口相提并論，這要?dú)w功于一塊“磚”——羊樓洞青磚茶(趙李橋青磚茶的前身)

在中國(guó)，茶有六大類，而羊樓洞青磚茶則是中國(guó)黑茶的鼻祖。

古時(shí)便名揚(yáng)四海，尤其是明清時(shí)期，羊樓洞進(jìn)入茶事極盛之期，通過(guò)萬(wàn)里茶道，年銷往西北、歐洲各國(guó)的磚茶可達(dá)30萬(wàn)擔(dān)以上。

鎮(zhèn)上晉商、粵商、英商、俄商云集茶廠40余家，茶莊就有百余家，從業(yè)人員4萬(wàn)多人，有“小漢口”之稱。

“羊樓洞”三字一度被蒙古和俄羅斯人稱為“茶葉圣地”，也被稱為“歐亞萬(wàn)里茶道源頭”，青磚茶更是被譽(yù)為“生命之茶”。

小小一塊羊樓洞青磚茶，為何有如此大的魔力?

羊樓洞青磚茶，選用葉面大、葉厚帶梗的老葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，非常適合熬制奶茶成了北方游牧民族煮牛奶的黃金搭檔。

此外，青磚茶可以有效刮油、降三高，補(bǔ)充游牧民族所缺少的果蔬營(yíng)養(yǎng)成分。所以，在內(nèi)蒙、新疆等地有句話叫做“寧可三日無(wú)糧不可一日無(wú)茶”

因此，古代，青磚茶在北方草原甚至可以當(dāng)貨幣使用。蒙古人訂婚，磚茶是彩禮中首要物品。

更有意思的是，因?yàn)檠驑嵌从杏^音泉、涼陰泉和石人泉三股泉眼，三條溪流如漢字中的“川”字，于是商人們?cè)诓枨f號(hào)用上“川”字，既突出水的重要又暗示著財(cái)源滾滾，以致最后統(tǒng)一在磚茶上壓制“川”字標(biāo)。

少數(shù)民族群眾在購(gòu)買時(shí)，只須用三個(gè)手指一摸，就認(rèn)定是正宗的“川”字好茶，這種習(xí)慣一直沿用至今。

1949年，羊樓洞合并了所有茶廠。

1953年，羊樓洞磚茶廠遷至赤壁市趙李橋鎮(zhèn)，更名為“湖北省茶業(yè)公司趙李橋茶廠”。如今，趙李橋磚茶制作仍然保持了“川”字牌青磚茶的原汁原味，但“青磚”變成了“輕磚”，目前已開(kāi)發(fā)出300余種新品。

2006年，趙李橋茶廠獲得中國(guó)商務(wù)部授予的“中華老字號(hào)”稱號(hào)。

2020年，蒙古國(guó)向中國(guó)贈(zèng)送3萬(wàn)只羊。你送我羊咩咩，我送你茶磚磚，上萬(wàn)份趙李橋青磚茶被作為國(guó)禮回贈(zèng)蒙古國(guó)，留下“羊來(lái)茶往”的佳話。古時(shí)，赤壁羊樓洞磚茶為促進(jìn)民族團(tuán)結(jié)，傳播中國(guó)茶文化起了非常重要的作用。如今，赤壁以茶為媒，積極融入“一帶一路”。